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2006年 10月 08日

タルト・フィグ 無花果のタルト

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私が好んで作るタルトがあります。それは無花果のタルトです。タルトに留まらず、パンにも乾燥の無花果を混ぜ込み焼きます。無花果は生ではあまり好きな食材ではありませんが、一度、焼き物に入れると、生の時より100倍の味の凝縮が出、とても好きな食材に変身します。
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by fumi-sama | 2006-10-08 08:41 | Ma Cuisine 私の料理


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