2007年 01月 11日

パンが焼き上がりました

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今、焼いているパンは以前フランスから取り寄せた粉と北海道で生産されるはるゆたかをブレンドして焼いています以前の記事(参照)
フランスで有機栽培された小麦粉には歯ごたえや香りが付く物が混ざっています。今日まではこれに北海道産のはるゆたか100%の粉をブレンドしておりましたがはるゆたかが無くなったのと現在、購入を独占されているので手に入らない為、はるゆたかⅡと言うのを注文してみました。来週には到着すると思います。また少しですが微妙にパンの味が変ると思います。
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by fumi-sama | 2007-01-11 07:22 | Ma Cuisine 私の料理


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